発酵と腐るの違いって

この納豆ってさ、

賞味期限過ぎてるけど

腐ってるんじゃねーが？

期限にうるさい

相方が聞く。

あのさぁ、

納豆は元々

腐ってるがっけん、

いつまでも食えるがーて。

何十回答えて

来ただろうか・・

何の根拠も無く、

適当なんだけど、

発酵食品は

腐ってるモンだと

私は思っているのですが

発酵と腐るの違いとは？

土曜日、

ずっと謎だった事が

NHKで放送されました。

チコちゃんに

叱られる❗️

しかも発酵の教授は

長岡の技術科学大学の

小笠原教授で、

ご近所大学じゃ

教授が言うには、

発酵も腐るも菌の仕業

なんだけど、

人間にとって善い菌か

悪い菌か、

お腹が痛くならないのが

発酵で、

お腹が痛くなるのが

腐るって事らしい。

へぇぇ😮

そうだったんだ❗️と

放送時には

スゲェ納得して感動

したのですが・・。

よく考えたら

食べてみなけりゃ

分からんという

普通の話でした。

なんじゃ

そりゃ

寒中お見舞いの返事を書く

ちょうど

肝臓の腫瘍騒ぎの頃に

大阪の友達から届いた、

寒中お見舞いを兼ねた

引っ越しのお知らせの

ハガキ。

元気なおばあちゃんに

なろうね！って

言葉が添えられていて、

なんか

励まされてる

感じがしたわ🙂

私も早く返さなきゃと

思ったんだけど、

検査の結果が

分かってからの方が

いいかな？と

今日になっちゃった😦

今回は在庫の厚紙で

ハガキを手作りして、

書いた「つなぐ」は

命の意味で。

やっと書けて

良かったですわ🤗