最後のカボチャと、２日おきに収穫しているオクラ、
それに初もちきびを収穫してみました。
ドライフラワーにするにも、やっぱり味を見てみなくては
ということで、朝採りをすぐに湯がいて食べてみると
意外に固くなく、モチモチした触感に昔懐かしい風味。
白いのは早すぎるのかもしれませんが、色が付いているのは
適期だったように思われます。
もう少し収穫をのばせば、あの固いモチキビになるのでしょう。
知り合いから、昨年播いたF１品種のカボチャの種から採れた
今年のカボチャ食べてみると言われ貰いました。
ちょっと調べてみると、２代目は親の悪いところを受け継ぐとか！
昔ながらの長い年月をかけて交配させた品種改良法ではなく、
バイオテクノロジーを駆使した交配種、それが在来種と近くの畑で交配し
どんどん固定種が失われている・・・。
なるほど、そんなに難しく考えなくてもいいのかもと思いますが、
そんなこともあるのかと頭の隅においておこうかと思います。
で、お味は？まだ食べていませんので分かりません。