先日、ツインズが釣った小アジのフライ。
普段ならタルタルソース付きなのですが、今回はとんかつソースに
胡椒マヨーネーズ。
左のお肉は一昨日の記事で書いた「タンモト」
塩コショウと塩麹で少しだけ焼いて、初めて食べてみました。
旨い！ 軟コリって感じで、ビールがすすみます。
あっ、ビールは普段の生搾り。
今晩のおかずは、これがメインのはずだから、チマ・サンチュで巻いてみようかな？
アジフライ、言うまでもなく美味しかったですよ。
10月10日 10月16日 10月23日
10月2日に播いた玉ネギラッキー、順調に生育中。
間引きもこのくらいで終了しようと思うのですが、どうでしょう。
プロのアドバイスで育苗日数50日、太さ４~５ミリ、定植前に15センチに切りそろえる。
熔リンが不足すると肥大しないので畑づくりに熔リン必要。
苗の白い部分（葉鞘部）の半分くらいまでを土に埋めるようにします。
深植えすると枯れてしまうこともあるので要注意。
結構コツをつかむのに記憶力が必要ですね。