昨日、初収穫してきたバケツ一杯のチマ・サンチュ。
合わせるのは、豚バラと鶏のせせりの塩麹焼き。
マヨネーズをかけたり、コチジャンをつけたりで美味しかったのですが、
豚バラの脂が、今の体調には少しきつかったです（笑）
サンチュと食べる時は、少しきつめに塩こしょうして焼いた方が合うかも！？
さて、次は牛テールを下処理中です。
テールスープかそれともデミグラスシチュー、塩焼きどうやって食べてみようかな？
合わせる野菜は、サンチュか、あっ！ミニチンゲンサイのシャオパオ初収穫して
炒めて、スープに入れても良いなー！
また、明日。