釣りと菜園と趣味の部屋

不定期な釣行と菜園を主に日々の生活を綴っていこうと思います

ベーコン

2012-11-21 07:32:37 | グルメ

 

近所に、同じような趣味を持つ従兄が二人います。

そのうちの一人が、ベーコン作ったから食べてみる?と持ってきました。

絶妙な塩加減の絶品ベーコンに仕上がっていました。

この従兄達は、糠、藁、腐葉土、水で「踏込温床」を作ったり、

(60度くらいまで温度が上がるようです。)

烏骨鶏や軍鶏を飼ったり、日本ミツバチを飼育したりと趣味が似ているので仲が良く

竹を切る時なども手伝ってもらっています。