レイスケの肝と胃袋

一昨日の収穫です。

鍋用の収穫ですね。

昨日の収穫です。

サラダ用です。

天安紅芯大根はこれで終わりだと言うのに使っていませんでした。

昨日のサラダです。

隣はお肉かと思ったらコンニャクでした(笑)

サラダの中にはアイスプラントも。

久しぶりに種が育てようかな？

メインは鳥天でしたが、お皿が大きすぎ(笑)

料亭を営む友達が持って来てくれたレイスケ(クロアナゴ)の肝と胃袋。

ポン酢で食べましたが酒の肴に最高です。