しゃぶしゃぶ用にネギと春菊の収穫要請が出ました。
ミズナは？と聞くとあまり食べないから要らないそうです。
そう言えば用意していてもなかなか鍋に入れる人がいません。
収穫が終わってもう一度畑へ。
しばらくスティックセニョールを収穫していなかったら、
花盛りになり始めていました。
慌てて収穫です。
花盛り次は青虫です(笑)
味美菜も鍋に入れましょう。
イトヨリです。
下の魚は頭の向きが反対でした(笑)
イトヨリの尻尾。
綺麗ですね。
真鯛です。
イトヨリをしゃぶしゃぶして甘口ポン酢で食べて見ました。
身は柔らかいけど美味しい魚です。
以前釣った時は昆布〆してお寿司で食べましたが、しゃぶしゃぶもありのようです。
しかし、子供達は鯛の方が美味しいとそちらを食べていました(笑)
イトヨリは旨味はあるから、たぶん食感の違いだろうと思います。