里芋掘ると食べたくなる大分の郷土料理だんご汁がようやく食卓に上がりました。
だんごは地元産の小麦粉を練って薄く伸ばしたもの。
沢山入っているけど見えてない(汗)
里芋の他には大根、シイタケ、ネギ、ニンジン、ゴボウ、キクラゲ、白菜、
サツマイモ、豚肉と具沢山。
これにカボスや柚子胡椒、七味を入れるとこれまた美味しい。
寒くなり里芋の美味しいこの季節、是非試してみてください。
新 釣りと菜園と趣味の部屋
菜園を主に不定期な釣行とたまーに料理の日々の生活を綴っていこうと思います
釣りと菜園と料理が趣味のアラフィフおやじ ツインズの子供も大きくなりそろそろ自分の時間が多くなりそうです
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