ツインズと3人で近くの川へウナギの穴釣りに行ってきました。
まあまあの型のウナギが3匹。
これはしばらく活かしておくつもりです。
この日は友達とオンライン飲み会。
そこで、四川風麻婆豆腐をつまみにと材料を買ってきました。
このスパイス類が冷蔵庫にたまってくるんですよね(笑)
長ネギのみじん切りとにんにくの芽をそぎ切りしたもの。
途中工程は写真を撮る余裕がなかったのでありませんが、
慣れれば簡単に本格的な麻婆豆腐ができるんですね。
汗びっしょりになるほど辛かったのですが、家族も絶賛していました。
調子に乗って次の日も作ろうかというと、しばらくいいそうです(笑)
