最近のパン作り

最近、あまりパンのことをアップしていませんが、月２回ほどはパン教室に行っては、パンを作っています。
習い始めの４年ほど前は、毎週のように通って、しかも、一日に２つの授業を受ける（４時間拘束！）ってことも度々ありました。

最近は、一日１教室２時間ほど。ヨガ教室と重なることがほとんどなので、これが限界ってこともあるのですが、リンパ浮腫防止のため、ってこともあります。パンでもケーキでも、結構立ち作業が多く、４時間ぶっ続けだと、調子が悪いとそけい部が浮腫んでしまうことがあるのです。

今日のパンは、チリパウダーが利いた「チリコーントマト」。見た目ではよくわかりませんが、コーンを混ぜ込んだ生地に、チリパウダーを絡めたスライスオニオンが中に入っていて、スパイシーでおいしかったです。

めっきりお家ではパンを作らなくなっていますが、パン作りは楽しいので、なんとか時間を作りたいと思います。