本日の仕込み

ビーフジャーキー

燻して
さらに乾燥させる

食べれるのは明後日あたり

新メニューではなく
自分用のおつまみ



了

燻製醤油の利用方法

スーパーで買った鰹のタタキを燻製醤油に漬け込み

サラダの上に乗せて完成
スライスにんにくが欲しい所だが我慢

鰹のスモーキー土佐造り風

仕上げに柚子酢



旨い！



了