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ベーコン

2021-05-17 00:04:00 / 燻製　スモーク


出したい色が出せた
最近はほぼ失敗なし
かなり良い感じ

さらに食材も当たり
脂身と赤身が絶妙な部位

豚バラは頭側と尻尾側によってかなりバランスが変わる

まぁ好みもあるか


了

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