おでん大根

　時々　風が弱くなったので昨日より暖かく感じました。

お正月明けに畑のおでん大根を抜いて　おでんを作ったのですが、短時間でやわらかくなり、味も良くしみてなかなか好評でした。

ダイコンを切っているときは、水分が少ないような気がして　もしや美味しくないのではと不安にもなったのですが・・



今日は、おでん大根をご近所の方へさし上げて、自宅用は青首ダイコンです。

凍る前にということで残っていたカブもすべて収穫しました。



雨がふらないので、スナックエンドウのビニールを開けて草取りをした後　水やりをしました。

タマネギにも液肥を薄めたものを水やりの代わりに。


畑の日陰は、午後でも霜柱が溶けずにそのまま残っていて　凍っているようなところもありました。



畑も冷え込んでいるようです。