いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

新潟市 麺や燈花

2015-02-23 00:01:10 | ラーメンの部屋 (新潟市)

たまには俺らしくない?感じでこちらへ・・・(笑)

外観を撮ったつもりが撮れてなかったり・・・(爆)

メヌーが劇的にブレてたり・・・(激爆)

新商品はちゃんと撮れてたり・・・

そんなこんなで俺らしく! らーめんを太麺で大盛でお願いしました!

太麺の割には思ったより早く登場。

相馬製麺いうとこの麺はそういう仕様らしい。粉は傾奇者という粉らしい。

お魚のカホリがもわぁ~って・・・(笑)

う~ん♪ 近代的ぃ~♪ ネギに柚子が忍ばせてあったりして・・・オサレらな。

行ってみるとぉ・・・ 近代的な手法。甘みがおじさんにはちっと強め。

ただ、このおじさんはちっと特殊なので一般的な方々には旨味として機能すると思います。

粘度が高めでお汁としてグイグイ押してくる力強さを感じます。 若いっていいわね♪

スープ完飲後・・・ 丼の底ったまのパウダーの量もDX♪ やるね♪

麺はムチッとして微かに芯にホロッとしたものを感じる茹で。上手い!

表面の滑らかさが目立つ麺で、喉越しのよさとしていい感じ。いい麺♪ 

チャースーはお汁と相まって、ワイルドビューティーな味わい。

メンマは太めな憎いヤツ♪ 味付けはやや既製寄り。

お汁のボディが強いので柚子ちゃんは、ピンポイントで機能する感じ。

アクセントとして面白いし・・・ 眠かったりした場合目が覚めていいと思います!(爆)

やっぱ若さ溢れる一杯には元気があるね!(笑) そんな訳でご馳走様でした。。

コメント (4)
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