生姜の佃煮

食材の宅配を利用している「なのはな生協」。

こちらのお野菜は無農薬、もしくは減農薬野菜で
いつも美味しくいただいています。

生姜は無農薬で、いつも注文すると泥つきでたくさん届きます。



たくさんすぎて、料理に使い切る前にカビさせたりしてしまうこともあるので
買った時は、薄くスライスしてはちみつに漬けておいて
紅茶にいれて飲んでいます。

最近、ご飯のおかずに生姜の煮たものなんかが売っているので
買おうかと思ったけど、自分でも作れるかな・・・って思って
今回は佃煮にしてみました。

クタクタに煮ようと思っていたのだけど
しゃっきりしたまま煮上がりました。



ピリッと辛くて、とっても美味しくできました～
やっぱり手作りはイイね

ご飯がススみます

体も温まるような気がしました。

まだまだ寒い冬が続くので
この生姜を食べて、元気に過ごせると嬉しいな





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JUN