肌美人になれるXmas料理♪

肌美人をめざして通っている料理教室。
今月のレッスンは
お野菜を使ってクリスマスを意識したお料理でした



・旨味たっぷり☆あさりの炊き込みピラフ
・マスタード風味のほっくりさつま芋コロッケ
・ひえと大根のクリーミースープ
・ふんわり柿ムース



普段は出てこない動物性？の食材、あさり。
玄米と一緒に炊き込んで、本当に旨味がたっぷりでした。
クリスマスカラーのご飯

さつま芋コロッケは、ちょっと味のアクセントになる○○を加えて
何個も食べられそうな勢いでした。

スープは、雑穀「ひえ」を使って
とろみのあるスープです。
ひえの栄養価をきいて、どんどん使ってみたいなって思いました

デザートは、柿を使ったムースです。
生クリームを使わなくって、とってもヘルシー。
色々とアレンジがききそうでした

Ｘｍａｓのテーブルコーディネートで、一足お先にＸｍａｓランチ。

Ｘｍａｓだと、チキンとかちょっとこってりとしたイメージだけれど
お野菜ベースでも、目もお腹も満足なお料理がいただけるのでした


私は、ツルッツル肌美人の先生に見習って
クコの実とかぼちゃの種を
日々の食事に取り入れています。

食べ物の色々なお話をきけるのは
お教室に通っているからこそ。

料理本からは、知ることのできないたくさんの情報を得られますよね

どんなジャンルのお教室でもそうだと思うけれど
先生から、業界の最新情報や裏話もたっぷり聴かせてもらえちゃいます。
（私も教室もそうです）
これは、わざわざ教室に足を運んで、レッスンを受ける特権でもあります


来月は、お野菜たっぷり、マクロビベジおせち料理です～　楽しみ

肌美人になれるオーガニック料理教室　なのか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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ＪＵＮ