モンブラン☆

ふたたび番外編からいつものコンビニカップスイーツ系にもどった更新でございます♪
ファミリーマートで購入、モンブラン。
名前は直球ですが、Sweets＋の新商品で、前々回の塩キャラメルフロマージュと同じ、エスプリ・ドゥ・パリ、鈴木シェフ監修の、パティシエコラボ商品シリーズとなっています。
価格２９０円。
大きさは小さめ、というか薄め？な容器なので、ちょっとした高級バージョンな感じです。
さてさて、どのような感じに仕上がっているのかな～。
さっそく味見です。

トップはモンブランクリーム。
粉糖がふりかけられていて、きれいに仕上がってますね。
味は…栗の香りがしっかり。
甘味がかなり控えられていて、自然な栗の甘みと洋酒の香りがしっかり味わえます。
うん、これは確かに頑張りましたね。
次はホイップクリーム。わりとしっかり目のクリームです。
ここは甘いから上のクリームの甘みも補ってくれますね、一緒に食べると。
次の層はカスタードクリーム？かと思ったけど、ムース？ですかね。
カスタードとバニラの風味のムースみたいな感じです。
これが比較的量を取っているのですが、う～ん。。。
個人的にはイマイチいただけない
なにかあまり好きくないなぁ…という感想です。
一番下はスポンジなんですけど、メープル風味がつけられているようです。
ちょっとぱさぱさしすぎ？
もう少ししっとりにするか、メレンゲとかのようなさっくり感を出した生地にするか、どちらかで作ってほしかった、という気がします。

これで２９０円はちょっと微妙かなぁ。
確かに上のクリーム、モンブランのかなめとも言える、マロンクリームに関しては
頑張ったと思います。
これまでのコンビニスイーツのなかでも、完成度は高いと自信を持っているクリームなのではないか、という気がします。
ただ、こうしてほかの部分で「う～ん。。。」と思わせられると…
むしろ、無理に高級化をはからないで、コンビニスイーツらしいジャンクでファンクな美味しさというか、そういう独自のジャンルとして極めてもらったほうがいいのかも、
そんな気がしてきてしまいます。

ちょっとパティシエスイーツ、を意識しすぎて、その結果、出来上がった全体のバランスがとれていない、
そのせいで実際よりも、さらに普段の商品よりも、かえって満足度を低く感じさせてしまうようなところがあるような気がしました。

ま、個人的な好みですが。
今日はちょっとキビシめの評価、です。

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