年間を通じて一番消費する野菜はネギでしょうか。
我が家では麺類を食べることが多いので、薬味としてネギを使います。
田舎風つけ麺のときは、漬け汁に肉や椎茸とネギを使います。
味噌汁でも、野菜炒めでも使います。
栽培するネギは露地栽培なので、春と秋が収穫期ですから、冬と夏の季節はスーパーで買うことになります。
幾ら作っても余ることがないので、菜園でネギを栽培するのは経済的にも助かります。
今年は長ネギに加えて九条ネギも栽培することにしました。
ただネギは意外に栽培期間が長いので、収穫まで待てませんから、買うことが多くなります。
