坊ちゃんかぼちゃ

かわいらしい、坊ちゃんかぼちゃを見つけた。
早速、これで一品作ったよ。

鶏ミンチ、ネギ、しょうがのみじん切りを酒、塩コショウなんかと一緒に混ぜて、それをレンジでチンして中をくりぬいた坊ちゃんかぼちゃに詰めて、再びチン。
鶏から出たおだしに白ダシ、しょうがの絞り汁、水を加えてお鍋でぐつぐつ。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたらあんの完成♪

へたの部分で蓋っぽくしてみた。
かんなりお肉もたくさん入ったので食べ応え十分～!!
あんがとろりと絡んでいいかんじ。
ちょっとお上品な、見た目にもいいかもな一品。
レンジでチンで簡単やし。いいね。
最近レンジのすばらしさに感動中・・・。

そうそう。
圧力鍋の購入を検討しています。
なんか、お勧めのやつがあったら教えてください。
値段もそうやけど、やっぱり使いやすいのがいいなぁなんて思ったり。
何種類かあるみたいやし迷ってます。
おねがいしま～す！！