こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。
水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工から配送まで自社にて行っております。
11月2日の小田原漁港の水揚げはこちら！！
▲11月2日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム
11月2日の小田原早川漁港の水揚げ状況
11月2日(土)の水揚げではとても珍しい魚が揚がりました。
「ナンヨウカイワリ」
▲はじめましての魚「ナンヨウカイワリ」｜株式会社JSフードシステム
3年ほど市場に通っていますが初めて見た魚です。
刺身は背の部分よりも腹の部分に脂が多く混在していて、腹の部分は少し硬く、噛み切るときの抵抗感がいい。この脂に強い甘味（溶けるときの）があって、食感のよさが際立つそうです。やはり体高のあるアジ科は非常にうまいと言われています。
大磯プリンスホテル２Ｆ地魚と自然薯料理 海山にてお召し上がりいただけます。
市場直送の「小田原地魚」食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆👍➰
お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」
湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪
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