こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。
水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工から配送まで自社にて行っております。
11月12日の小田原漁港の水揚げはこちら！
▲11月12日の小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム
11月12日の小田原早川漁港の水揚げ状況は魚種少なめです。
その中でもカマス、アジ、ウズワが豊漁
オススメは「ナガスミヤキ」。
クロタチカマスとも呼ばれますが、小田原ではナガスミヤキとして扱われる事が多いです。
▲小田原早川漁港の「ナガスミヤキ」株式会社JSフードシステム
相模湾に臨む神奈川県小田原、真鶴などで秋だけとれ、好んで食され、９月中旬になると定置網に入り、真鶴沖で夜釣り漁が始まる。釣りものは小田原では高値が付きます。
秋、小田原のスーパー、魚屋では人気のお魚です。
塩焼き、煮付け、なめろうなどがオススメの食べ方です。
市場直送の「小田原地魚」食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆👍➰
お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！
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湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪
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