いつもより遅い時間の最寄り駅、ラッシュアワーの時と違って
人通りも少なく、日差しも優しく感じる。
駅のベンチに座って本を読んでいると、こんな時間もいいな。
こんな場所もいいな。と思えてくる。
人には、何よりも、ゆとりというものが必要なんですね。
健康に良いと言われている酢生姜をドレッシング代わりに
サラダにトッピングして食べています。
酢生姜は、生姜をみじん切りにして、同量の酢と蜂蜜を
加えて一晩おきます。専用酢やリンゴ酢がオススメです。
酢生姜は、リンゴジュースにちょい足ししても美味しい。