美し国のお宿の夕食。

こんばんは、　でございます。

課長様には、
「御魚の美味しいところを教えてくださいませ。」
と伺っていたら、予約を取ってくださることになり
とりあえず、お刺身の盛合わせが立派そうな
画像のコースをお願いしていたのでございます。
ホテルのメニューが季節代わりで定まっておらず
結局コース名だけを指定していたので、
どんな内容に替わったんだろう。
とドキドキしながら、夕食を手配した17時30分に
別館２Ｆの和食処へシャトルバスで向かいました。

お店の入り口で予約名を告げると、席が準備して
お品書きが置かれていました。
安楽島会席という名のコースのようです。
何故か先に食事を選択するという行為を行い。
オラは「お茶漬け」をお願いしました。
２人は「梅ちりめん御飯」を注文。


前菜：季節の味覚盛合わせ
梨にピーナツマヨネーズをかけたもの、焼銀杏、秋刀魚の押し寿司等。
お酒が飲めない一同はホォーを連発しつつも
早いペースで食事が進みます。


椀：清水仕立蟹葛叩き
満月豆腐、白木茸　青味
鰹出汁が美味しいお吸い物。
きくらげって字が最初理解できていませんでした。（恥）


海鮮：尾鷲の緋鯛姿造り
本日の前盛、あしらい一式
桶の上に乗せられた器の中にドライアイスが
仕込まれていて、スモークがモクモク出ているため
ホンダさんとみさちゃんが大興奮。
あしらい一式というのは、お醤油以外に
サラダ菜のような葉とアジ味噌。
それと塩昆布が添えられていて
お刺身を葉に包んでアジ味噌をつけて食べたり
お刺身に塩昆布をつけて食べたりする嗜好が
あったのでございました。


竹筒にのなかから煙が出ていて燻された状態のものは


焼肴：伊勢海老栗ソース焼、松の実
カワイイ伊勢海老を木の実をまぶしたソースで焼いた料理。
もうちょっと大きくてもいいぞ。

温物：錦蒸し
尼鯛、湯葉
出てきてもしばらくは、茶碗蒸しのことだって気がつきませんでした。
茶碗蒸し担当委員長として不覚でしたわ。


合肴：牛フィレ肉陶板焼
蕪ヌードル、ブロッコリー、ピリ辛味噌、ポン酢
お肉は思ったより柔らかかったです。
写真がボケボケで申し訳なひ。
しかも、焼いてないところで（笑）


煮物：有機野菜と床節、車海老の旨煮
車海老、里芋、人参、大根、青梗菜
段々、ゴールが近づいてきました。
ここらへんでかなり早い段階から近くのテーブルは
釜飯セットが準備されているのを不思議に感じましたです。


止肴：炙りさごし生酢
白子豆腐、俵法蓮草、かもじ独活、茗荷、生姜酢
サゴシ、普通になにもつけなかったら塩辛かったのでございます。
一夜干しのものをあぶってくださったんですね。


御食事：選べる食事
梅ちりめんご飯、丹波黒豆茶の茶漬、温麺、茸御飯より
丹波黒豆茶の茶漬を選択
そう、このあたりで釜飯セットの正体判明。
どうやら茸御飯を選択した人が釜飯をテーブルサイドに
セッティングされていたようです。へぇへぇへぇ。
あんなに食べられないから頼まなくて良かったかも。
あ、梅ちりめん御飯を頼んだ二人が
オラの黒豆茶を飲んだのはいうまでもありません。

デザート；本日の水菓子
レモンのシャーベット、抹茶味の蕨餅、南瓜のプリン
うぉぉぉ、よく頑張ったぞ。つか帰りシャトルバスじゃなくて
走って帰らなくていいのか？この３人。

でも、真っ暗な坂道だから
怖くてバスに乗って帰ったのでございました。　　by