横浜発のクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）を運営するチョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）は、2024年6月3日(月)から、横浜ハンマーヘッド２階に店舗を構える「VANILLABEANS THE ROASTERY」にて、チョコレートを削って作るかき氷「グラスピレ」第一弾を販売いたします。第一弾は、チョコ氷の底にマンゴーソースをふんだんに使った、見た目も鮮やかな一品、第二弾はクラフトチョコレート専門店らしいカカオを堪能できるベリーと合わせた一品をご用意します。店舗併設のカカオ焙煎所で一貫して作られたこだわりのチョコレートを、今だけの冷たいスイーツとしてカフェ店内でお楽しみください。
第一弾 6月3日(月)〜7月17日(水) 商品概要
商品名「バニラビーンズ グラスピレ -Mango-」
価格：1,980円(税込) ※店内提供のみ
概要：マンゴーソースと、エクアドル産カカオをふんだんに使用した期間限定かき氷。濃厚かつ後味すっきりとした味わい、チョコ氷の中にはノンホモミルクのアイスを忍ばせました。上からかけるパルプ(カカオの果肉)を使用したふわっととろけるエスプーマと、マンゴーソースと一緒にご堪能下さい。
店舗：VANILLABEANS THE ROASTERY限定(横浜ハンマーヘッド2階)
発売日：2024年6月3日(月) 〜 7月17日(水)
第二弾 7月18日(木)〜8月31日(水) 商品概要
商品名「バニラビーンズ グラスピレ -Berry-」
価格：1,980円(税込) ※店内提供のみ
概要：ローズを隠し味に加えた香り豊かなベリージャムと、エクアドル産カカオのチョコ氷を合わせたかき氷第二弾。氷の上からチョコレートエスプーマをたっぷりと重ね、カカオニブを散らしたチョコレートづくしの一品です。食べ進めていくごとに底に忍ばせたベリーのコンフィチュールの果実感があとを引く、爽やかな味わいです。
店舗：VANILLABEANS THE ROASTERY限定(横浜ハンマーヘッド2階)
発売日：2024年7月18日(木) 〜 8月31日(水)
