ダルゴナコーヒー

小学生より長かった私の冬休み、
ついに終わってしまった。
今年の仕事が始まった。

仕事前、現場近くのカフェにて時間調整。

カフェのメニュー表、1番上は「ブレンド」。
そして2番手で出現したのが「ダルコナコーヒー」。

　ダルゴナの立ち位置、スゴイな…。
　って事は、この店の推しか…。（心の声）

名前しかしらないけど、
かつて話題になってたソレに決めた。

運ばれるまでに
「ダルゴナコーヒー」「飲み方」、
スマホで調べて準備万端。

泡立てた珈琲、その下にミルク。
混ぜすぎないで上手に楽しんで！的アドバイスあり。

来た！

「飲み方はご存知ですか？」と店員さん
「いいえ」と私。（今調べたけど）
「珈琲が苦いのでミルクと少しずつ混ぜながら…。」と店員さんから丁寧なご指導あり。

日本のサービスは素晴らしい。
ありがとう、日本文化。

で、楽しみながらとても美味しくいただきました。
ホントにとても美味しかった。

今年の仕事、幸先良し。

ジンギスカンの焼き方

今年最初の外ごはんはジンギスカン。

道民経験のない方々が、
テレビとかを観てイメージするのは、
（たぶん）
北海道ならではのあのジンギスカン鍋の、
周りに野菜をドッサリ置いて、
お肉は中央にタップリ並べ、
好みの焼き加減でお肉を頬張る。

のパターンと。

北海道ならではのあのジンギスカン鍋の、
全体に野菜をまんべんなく載せて、
その上にお肉を隙間なく載せて、
最終的には全部を混ぜ混ぜで食べる。

の焼き方パターンがある。（自分調べ）

前者は生ラムに適し、
後者は冷凍ロール（薄切り）に最適と思われる。（自分比べ）

しかし、
今日の私たちはどちらでも無かった。

野菜をチンマリ置き、
自分用のお肉を一枚ずつ載せて、
焼肉屋さんでロースを大事に大事に見守る感じ。



こんな地味な食べ方もまた善き。

※アプリは無事、返り咲き。

美味し可笑し年忘れ会。

雪がモッコリ積もろうが、
寒さがガンガン身に沁みようが、
雪かきで腰がギシギシ軋もうが、
大好きな友たちとの会食はあきらめない。


「大阪王将」デビュー。＠油淋鶏、餃子、他。
餃子屋さんだと思ってたら、中華屋さんだった。
全制覇してみたい。笑


「kobarahetta（こばらへった）」デビュー。
＠ビーフシチューとオムライスのセット
ビーフシチュー、すごい美味しかった！




「幸せのパンケーキ」デビュー。
＠お食事パンケーキとティラミスパンケーキ。
シェアしてどちらも堪能。
ティラミスは絶品だ。


「クッチーナ」
＠自家製、北海道牛肉のミートソース。
以前は濃いめだった味付け、ちょっと軽くなったなぁ。


「札幌珈琲館」
＠和洋デザートプレート
デザート3点盛り、ダラダラ楽しめる。


「つぼ八」
＠ザンギ、焼き鳥、カレイの唐揚げ、つぶ焼き、他
開店早々の入店、歓迎され過ぎでハズイ。



今年一年、いろいろありました。
イッパイ考えて、イッパイ悩んだ。
楽しい時間もあったけど、
辛い事もテンコ盛りにあった。

自己嫌悪はずっと拭いきれなくて、
苦しみが続いた。
泣いた日が多かった。

いつでも
「なんとかなる」
「大丈夫大丈夫」
な自分だったのに、今年は違った。

でも結局。
今は。
「ほら、やっぱなんとかなったじゃん」
って思ってる。

全てに心から感謝です。

五島軒カレー缶

創業明治12年、
函館の老舗、カレーの有名店、
洋食レストラン「五島軒」。

名店の缶入りカレーと炊きたてご飯、
今夜もぼっちクリスマス！

程よくホロホロの牛肉がたっぷり。
辛さもあって、なかなか美味しい。

’旦さん’の夜勤、
お盆もサンタも関係ない。
独りで質素なご馳走を楽しむ。

娘たちが居なくなって、
イベント経費はゼロになった。

ニューヨークパーフェクトチーズ

「ニューヨークパーフェクトチーズ」（かみなり舎）

この前の上京で買った自宅用（つまり自分用）のお土産。
行列を目の当たりにして、
「はいはい、私もコレ買うつもりだったー」
みたいな顔で、ついつい並んだけれど。

チーズ系のスイーツって、
味が想像できちゃんだよねぇ…。
でもま、他に欲しいの無いし、
いっちょ買って帰るか。

の、ちょいドライなノリ。

したっけ。
こりゃスゴい。
めっちゃ美味しい！

隠れパスタ。

札幌の山の上の方、
市内の夜景も見えたりして、
ちょっとセレブな方がお住みになる、
庭先にドでかいオブジェがあるような、
そういうエリアに鎮座しているカフェ。

にて、
久しぶりのランチ会。

「煮込みハンバーグ」セット。

ハンバーグの載ったスキレット。
あんまり熱々じゃない、
しかも小さいじゃん。

とか思いながら食べていると、
なんと。
ハンバーグの下から茹でパスタ登場！　驚

仕出しのお弁当…ですか…。笑

完全液体煮込みソースにパスタが浸ってて、
ほんとにツルツルだから巻く事もできない。

とにかくフォークですくって、
ツルっと滑り落ちないうちにパクっといかねば。

1本でも落ちようもんならビシャーって跳ねて、
あっちもこっちも自分の顔もソースまみれ、
という状況。

って訳で、
セレブ地域の素敵なカフェで、
あわやスキレットに口がくっつくか！
くらい猫背になってランチをいただく。
の情けない思い出。

残すものなのか…？
セレブは残すのか…？

GoTo豚丼

GoToイートのクーポンで今回は豚丼。

人気店「いっぴん」にて、
920円豚丼と1140円特盛豚皿。


帯広で生まれ育った自分。

豚丼？みんな知らないの？
うそ、十勝だけの食べ物なの？
えーーー、うそだぁーーー。

だった。

子供のころから慣れ親しんだ豚丼の味、
忘れていない。

「いっぴん」は、、、
ちょっと違う。

GoToカツサンド

創業は昭和27年。
札幌のとんかつ専門店「玉藤」。

9月に再販されたGoToEatチケットで、
いつもは買えない1000円のカツサンドを。

パン・カツ・パン、
全部ふわふわ。
めっちゃ美味しい！

このチケット、
3月末期限が伸びに伸びて11月18日（木）まで。
（なんでそんなハンパな日…。）

熟成ロースかつ弁当も買って、
満足満足。

GoTo、
トラベルも早く使える世の中になれー。

コラボ：名産品＋すまん

井村屋「すまん」アレンジシリーズ、第？作目。

「函館ラッキーピエロのレトルトカレー」と「すまん」。
あー、これはー、たぶんー、、、
普通にカレーまん。

因みに。
ラッピはハンバーガーだけでは無いのです。
ガラナは有名だけど、カレーもあるんです。
販売品でインスタントラーメンとかクッキーも揃ってるんです。
※でもハンバーガーが一番美味しいのです…。




こちら。
・信州長野のお土産「井出製菓安曇野のりんごバター」
・北海道北見市「しんやのほたてエレガンス」
・うちんち庭もぎブルーベリー入り自分作バニラヨーグルトクリーム。

ほたてエレガンス、こいつは良い。
いつでもどこでも何にでも、合う。

そして。
実は「すまん」は。
普通の中華まんの大きさなので。
ボリューミーな具材を使うと、ちと食べきれない。

なので。
「すまん」を小さくカットして、の。
オンザリッツパーティ風（沢口靖子主演）にすると良い。

「えびアボカドのりホタテ」まん

井村屋の皮だけまん「すまん」メニュー、
ジンギスまんに続く第２弾。

ホントは。この２作目の前に、
「いかめしまん」と「マリトッツォまん」が存在した。
が、あまりのマズさに画像すら無い。笑

北海道に拘ってみて、
薄く輪切りにした「いかめし」をサンドしたら、
もっちりもちもちの口内炭水化物大会。
噛むのも一苦労。

続いて（北海道は置いといて）、
生クリームとフルーツでマリトッツォ風にしたら、
皮の弾力がクリームを押し潰して不気味な食感。
マリトッツォは軽いパンだからウマいのですな。

の失敗を経て、
ホタテ入り海苔佃煮をたっぷり塗って、ド定番「えびアボカド」をサンドした。
これは大成功の激ウマ。

成功率（ウマい率）50％。
低い。。。

ジンギスまん。

井村屋「すまん」にジンギスカン載せてみた。
めっちゃウマし。

そりゃそうだ、どっちも美味しいんだから。

あと、どんな具材とコラボしようか。
超真剣に考え中。
（食にはいつも真っ向勝負）

北海道素材…北海道素材…北海道…

あ。そうだ。
あれ、やってみよ。ﾆﾝﾏﾘ

桃の食べ方考

「桃　食べ方」で検索すると。
皮の剥き方に始まり、切り方、保存法などが登場。

そこに「山梨」のワードを一つ追加すると。
人気番組「ケンミンshow」が登場し、検索結果がまるで違う。

「山梨では固いまま食べる」
「山梨では皮ごと食べる」の情報が。
（検索を続ければ違う情報も出てくる、もちろん）

で。固いまま、皮ごと、で食べてみた。

ゴリゴリゴリゴリ…の食感。
コレはもう、、リンゴというより、、、
すいかの皮の白いとこ、みたいな。
ほんのり桃の味はある。

”ケンミンshowあるある”の情報だったかな。

例えば北海道だって。
「バター載せご飯が好き」→×
「イクラは自家製」→×
「納豆に砂糖」→×
「花見でも海でもジンギスカン」→〇　(笑)

道民みんなの常識ではないのだ。

そだね、せっかくの桃だし。
ウチではもう少し待ってみよう。

井村屋「すまん」

井村屋さんの中華まん。

以前、コンビニの中華まんを食べ比べたら。
ファミマがめっちゃ美味しくて感動。
以来、井村屋中華まん大好き。


で、その皮だけ（具なし）が期間限定で販売。
15日までお得セットもあるし。
嬉しい。
ありがたい。

チーズハットグ半額！

仕事を終えて、さて1時。

新札幌で本日の１食目を捜し歩いていると。

「半額！」に視線がとまる。

モッツアレラチーズハットグ専門店「食べスタドッグ」のメインメニューがなんと半額。


通常500円が驚きの250円。
ドリンクはプラス50円の格安。

「シュガー・マスタード・ケチャップ」でオーダー。
スーツにケチャップ落とさないように注意しながら堪能。

あれ、もっと熱々なのかと思ってた。
初めて食べたからね、よく分かんないや。

でも300円なら良いかな。

お団子屋さんのモーニング

朝、ほぼ顔出しだけの、
所要時間20分の仕事のあと。

「札幌新倉屋本店」で朝食。
※札幌新倉屋と小樽新倉屋は別会社らしい

モーニングは「トーストかお団子+珈琲」。
お団子屋さんに来てパンを選ぶってのも、ね。
だから即決、お団子でオーダー。



昭和感漂う店内で、
柔らかでフカフカのお団子。
雑味の無い優しい味の醤油だれとゴマだれ。

朝からこんな和み、嬉しい。

あー、でも、、足りない。
心は満ちたがお腹は全然だった。