ジェノベーゼソース

今年は、うちのバジルの出来が良く、もったいないので、ジェノベーゼソースを作った。

昔、ゆうちゃんにおしえてもらった。今日は、松の実がなかったので、カシューナッツを入れた。いわしは、活きいいのがあっので、腹をだして、塩漬けし、レッスンの前にオリーブオイルで煮ておいた。夕飯の前に、、バジル、いわし、にんにく、チーズ、水、バルサミコ、塩、カシューナッツを　ミキサーするだけです。

美味しくて、結局かなりの量あったのに、なくなった。でもうれしい。

パスタ、パン、ジャックでも食べてみた。