八街市 ラーメンショップ椿のネギチャーシュー

ラーメンショップのある幸せ。

人生初の外食ラーメンは高校生の時に食べたラーメンショップ（たぶん）。

私の子供の頃は外食産業なんてまだまだ乏しく、
ご飯は自宅で食べるのか当たり前の時代だった。
同級生と学校の帰りに立ち寄るのは冒険と言うかドキドキもんの道草。
小心者の高校生にラーショのオヤジは麺をちょっとおまけしてくれたっけ。

さて、そんなラーショは関東地区の三桁国道沿いなんかに良く見かけます。
お店には「うまいラーメンショップ」「特製ネギラーメン」と書かれた暖簾やのぼりがあることが多いです。
ラーショのネギって美味しいですよね。あの特製タレって自宅でも再現できないかなぁ・・

しょっぱいスープはお客様に肉体派の皆さんが多いからでしょうか？
味玉でなく普通のゆで卵なのが良いですね。白身にこのスープを浸して食べるのがまた良いんです！
シャキシャキくにゅくにゅネギに混じっている細切れチャーシューも美味しいですよね。