業務用コンロ半端ない

開店まであと半月。そろそろ店のキッチンを使ってみなければ、ということで、まずはコーヒーを淹れてみることにしました。いつも、やかんを火にかけてからのんびりコーヒー豆を挽いていましたが（お湯が沸くまでに結構時間がある）いつもの調子でやっていると、もうお湯が沸いている！早っ！！家のキッチンのガスコンロよりかなり火力が強そうです。
この様子だと鍋を焦がしかねないので、これからはできるだけ店のコンロを使うようにしていきたいと思います。
さわらのアラの塩焼き。

業務用コンロには魚焼き機能はないので、これは家のコンロで焼きました。