残り物じゃないごはん

今日はお店を休んで、岡山に買い出し。久しぶりに店の残り物じゃない晩ごはんを食べました。
つばすのお刺身。

土日でどれだけお客さんが来てくれるんだろうか。念のためにちょっと多めに準備しようと思ったら、仕込みをしないといけないものが多すぎて、仕事が終わらない…。