中華そばな日々

中野の［中野 邦ちゃんラーメン］で中華そばです。￥750-也。

近頃、ちょいと気になっていた「ちゃん系」。中野の店舗に入ってみました。

事前情報で「油膜が多い」と知っていたので、油少なめの中華そばで・・・

でもって、入店しておよそ6分で着丼・・・油少なめでも油膜は厚そうですね。

スープを啜ってみると、油膜の恩恵なのか熱々・・・てか、すっげー熱いです。

でも、そのスープは意外と塩味が抑えられた感じ、ある意味、物足りないな。

麵はプリッとしていて滑らかな喉越し。此処はもり中華の方が正解なのかも？