豚肩ロースの生姜焼きな日々

豚肩ロースの生姜焼きです。

昼、相方と娘が出掛けたので、大蒜と唐辛子が効いた生姜焼きを調理・・・

味付けは豚肉に醤油、酒、味醂、オイスターソース、胡麻油、おろし大蒜、

輪切り唐辛子、煎り胡麻を揉み込んで1時間くらい置き、フライパンで焼く。

仕上げの一味唐辛子をパラパラのパラ。ウィスキーも良いけど、ご飯が進む。