捨て漬け

こんな時間ですが、捨て漬け始めました！

乳酸菌が育つまで、水分多いキャベツの葉っぱとか漬けることを捨て漬けと言うそうで。この年まで知りませんでした～。
待ちにまった新茶も届いたし♪
北限の茶どころ村上のお茶です☆

あ。
一番好きなのはチョコとアイスとコーヒーだけどね。