最近 韮の醤油漬けが好きになる
夏バテに 効き目がありそうです
韮の美味しい時期は これから 冬です
先日までは 韮の蕾を 収穫して 頂いていました
花が 終わりますので
収穫した韮を 5ｍｍくらいに切り醤油に漬けこみます
この韮用の醤油は 最近気に入っている 鹿児島県の醤油 かんろ です
みりん ごま油 も少し混ぜています
半日くらい漬けこんだものが 美味しいです
生の韮が こんなにおいしいんです
畑に 育つ にらを見て回り 一番やわらかそうな 韮を選んでいます
お豆腐と一緒に 納豆に 白いご飯に
お肉に、、、
９月は雨降りの日が 多く 我が家の畑に何もできませんでしたが
今日 種を蒔きました
冬の野菜の種を 蒔きました
ルッコラ カブ 中国高菜 かき菜 小松菜 など
先日蒔いた 大根 コールラビ の芽が土の中から 双葉が 見えてきました
青シソの実です
紫シソも同じように 実ってきています
我が家で 元気いっぱいの ピーマン しし唐の仲間 甘とうの仲間です
甘とうの仲間は 毎日のように いまだに収穫が 出来ます
今年 我が家を支えてくれた１番の野菜です
名前が はっきりわかりません
たしか スナックとうがらし だったかな
辛くありません 柔らかく 種も感じません
ナスタチウムの ピリ辛を 楽しんで
主人は 蓮の葉を 想像してしまい 亀になった気分らしい
冷凍庫に ソラマメが 入っていますので
解凍して 薄味で 煮ました
切り口に 可愛い女の子が あらわれたの、、、、、