１日遅れのすみつかれ

昨日　５日が２月の最初の午の日である初午でした

この日に

すみつかれ

を食べるのですが

我が家は　１日遅れの本日です

豆まきの

豆　大根　人参　油揚げ

を使います

調味料は　酢　砂糖　醤油だけです

酢を多めに入れます

さっぱりと美味しいです!

鮭の頭を入れるとか酒粕を入れたりとか地域によって色々違います

我が家は簡単な方ですが　

鬼おろしで大根と人参をすりおろします

鬼おろしを後ろからみてみました

大根と人参が粗くおります