ゴーヤの海苔和え

先日、沖縄料理やさん「うちなぁ～」で食べた「ゴーヤの海苔和え」を作ってみました。
0.5ミリくらいにスライスして、サッと(ほんの10秒くらい)湯通ししたゴーヤを、水で冷します。塩と胡麻油を適量まぶして味が馴染んだら きざみ海苔を加えて和えたら完成です！
ゴーヤと胡麻油、合います！！

オニユリ

じっとりと湿度の高い札幌です。マンションの花壇はオニユリが見頃になっています。