ホタテ

お刺身用のホタテを買ってきました。

貝柱はもちろんお刺身。ヒモも　よ～～～～く塩でもんで洗ってお刺身。

卵は　煮付けにしました。

今朝の新聞に「北海道ぎょれん」のチラシが入っていて

ホタテ料理が沢山紹介されてたけど

新鮮なホタテは　お刺身が一番好きです＾＾

黒千石大豆

出逢いは７年位前、滝川の友人から貰ったのが最初でした。

それ以来、この小粒でまん丸の大豆を見かけると買っています。


いろんな料理に使えるんでしょうが、私はもっぱら黒千石ご飯！！

昆布と酒と塩をいれて炊きます。

キレイな色がついて、お米がもっちもちになって、美味しいんだからぁ～♪