塩麹焼き

最近あまり使っていなかった塩麹。

豚肉に塗って、2時間ほど置いてから焼きました。

パプリカと　長芋の素焼きを添えて頂きました。

豚肉が柔らかかったのは　塩麹効果ですね、きっと

牛乳寒

粉寒天と牛乳と　砂糖の代わりにオリゴ糖を入れました。

甘さほんのり、懐かしい感じの今日のおやつでした＾＾