葉桜

先週　花屋さんで買った桜。部屋の中が暖かいので　葉が出てきました＾＾；

解けては降り

雪が降っても解ける春♪のはずが、解けては降ってます。43センチまで減っていた札幌の積雪は ただいま50センチ！？　寒くても もうすぐ4月。今週中には 冬のコートを片付けます！

ホタテに塩麹

手始めに ホタテに塩麹を塗って、少しおいてから焼いてみました。
すっごく美味しい☆★☆けど これが塩麹の効果なのか、ホタテが美味しいからなのか、はたまた私の腕のなせるわざなのか(笑)は不明。
塩麹を塗ったのと 塗らないのを作って 比べてみれば良かったかしら。

塩麹

ちまたで人気の塩麹。手作りして使っている友達から『いろんな料理に使える』と聞いて、出来合いのものを買ってみました。漬物に？炒め物に？肉が柔らかくなる？何から試してみようかなぁ～。

異動の季節

昨夜は三線教室でした♪
同じ時に習い始めて　2年4ヶ月一緒に練習してきた方が 本州に転勤だそうで。。。。。お気に入りの3人のクラスが2人になるのは ちと淋しい。。。。。
いつかどこかで、また一緒に弾けたらいいな♪

チーズスンドゥブ

またまた東京純豆腐へ。並ぶこと30分。今日はチーズと豚挽き肉がはいったスンドゥブにしてみました。前回の野菜のスンドゥブより、コクがあって美味し～い(^^)

旬です！

ホタルイカを見つけたので、アサツキと一緒に酢味噌あえにしました。大好きなんです、これ。

みをつくし料理帖

「おもしろいよー」と教えてもらった高田郁著の時代小説。シリーズで出ています。
まずは一冊買って読んでみたら　時代小説なんだけど、料理本！？食いしん坊の私にピッタリ。歴史に弱い私でも　全然平気。追加で３冊買ってきました～＾＾。
「ぶたぶたさん」のあとは「みをつくし」です

野球観戦

義母のベッドサイドに テレビがつきました。アームで位置も向きも変えられます。早速 二人で高校野球観戦。野球が好きな義母は 真剣に観てました！

春のパスタ

ランチは新さっぽろで、『ホタルイカと春キャベツのペペロンチーノ』。今年初のホタルイカ！春ですね～☆