加賀の月（半月）純米

　石川県小松市の（株）加越がつくる日本酒。

　自分のための飲んだお酒の記録です。客観的に伝える力量はないので、アテにしないでくださいね。

　久しぶりに水みたいなお酒に遇いました。もちろん誉め言葉ですよ。日本酒の誉め言葉のひとつに、水みたいなお酒というのがあるそうです。妙に味を捻じ曲げていないということなんでしょう。後から温かみがくることを除けばまったく水みたい。甘いのか辛いのかもわからない。多少派手目に言うなら、「自分史上最高の水」頼りないといえば頼りないし、加賀のおいしい料理を邪魔することをのない食中酒と考えれば、加賀ならではと理解することもできる。

　瓶のラベルに、淡い半月が描かれているのも味と共通するものかと思いました。

　数日後、同じお酒を飲んでみる。水みたいという言葉を撤回しなければならないと思いました。鼻に残るわずかな香り。飲む者の教養を必要とするようなお酒ではないのか。教養には自信がない自負が、私にはあります。

　封を切ったとき水みたいと思ったのは、その前に飲んでいた「奥丹波」の影響かと思います。きっと教養のない者には、ふたつを比較することでしか、特徴を捉えられないのではないかと思っています。

　瓶の後ろのラベルには、「ふくよかな深みのある味わいの柔らかな半月を思わせる酒」と書いてあります。冷からぬる燗がいいそうです。