新潟一

　新潟県上越市の加藤酒造がつくる日本酒。 

　自分のための飲んだお酒の記録です。客観的に伝える力量はないので、アテにしないでくださいね。 

 　面白いことに加藤酒造のサイトには、「新潟一」という銘柄は現在上がっていません。これまでも表に出ない銘柄のお酒に何度か出会ったことがあります。瓶のラベルに書かれている醸造所名で検索をかけて、醸造所名も所在地も合っているのに、その銘柄がない。さまざまの都合で常時つくってはいない銘柄があるということなのでしょう。そう思って加藤酒造のサイト内の画像を見ていくと、商品の箱詰め作業の画像があって、そこに写っているのは「越乃雪」という銘柄。これとて、現時点での販売銘柄にはありません。面白いものを見つけた気持ちになりました。楽天市場では、新潟一も越乃雪も出てきます。 

　その幻のような新潟一です。決して高額のお酒ではないはず。きりっとした折り目正しい、そして出しゃばらない味。食事の共に遠慮なく安心して飲めるお酒だと思いました。