4月30日もって我が師亀岡親方の引退です。
最後の仕事すがたを目に焼き付けようと思い食事しに行きました。
・・(なんか食べてるうちに涙だが出て来ちゃいました。)
亀岡親方本当にお疲れ様でした、そしてありがとうございました。
これから親方の分私が頑張ります。
最後の仕事すがたを目に焼き付けようと思い食事しに行きました。
・・(なんか食べてるうちに涙だが出て来ちゃいました。)
亀岡親方本当にお疲れ様でした、そしてありがとうございました。
これから親方の分私が頑張ります。
ユカちゃん、レミちゃん就職・卒業おめでとう！
きたはまでの出会い忘れないでね！
さあ新たな人生のスタートです。頑張って！！
新スタッフのケンシン、ユウキ、仲良く頑張っていこうぜ！！
西郷ドン！５月独立新規開店頑張って！！
参加できなかった６人からも頑張れメッセージ届いてます。
楽しく盛り上がった歓送迎会でした。
2010年3月21日午後5時～26時
おめでとうございます
それにしても凄い雪ですね
とうとう我が家には、かまくらができました。
明かり用の小かまくらと住居用のかまくらと二棟です
コタ君中に入ってご満悦
それにしても凄い雪ですね
とうとう我が家には、かまくらができました。
明かり用の小かまくらと住居用のかまくらと二棟です
コタ君中に入ってご満悦
新年明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いします。
雪すごいですね、何にも出来ず家で映画三昧です(笑）
雪が多すぎてスキーにも行く気分じゃないです。
せっかくダイエット成功したのにお雑煮と餅食べて
ごろごろしてたら元に戻りそうだ(笑）
やはりスキーに行こうかな
本年もよろしくお願いします。
雪すごいですね、何にも出来ず家で映画三昧です(笑）
雪が多すぎてスキーにも行く気分じゃないです。
せっかくダイエット成功したのにお雑煮と餅食べて
ごろごろしてたら元に戻りそうだ(笑）
やはりスキーに行こうかな
今日は一年の感謝を込めての、
きたはま最大のイベントの「大掃除」です.
全てピカピカにします。
親方の担当は障子張りとワックスがけ(笑）・・・
・・・・。
昼食も楽しみの一つ
正月お迎え準備が出来たら、
最後にみんなで手締めをして「お疲れ様でした・・・。」
来年もよろしくお願いします。
きたはま最大のイベントの「大掃除」です.
全てピカピカにします。
親方の担当は障子張りとワックスがけ(笑）・・・
・・・・。
昼食も楽しみの一つ 正月お迎え準備が出来たら、
最後にみんなで手締めをして「お疲れ様でした・・・。」
来年もよろしくお願いします。
昨日JRのパンフレットの取材が来ました。
「陸羽東線リゾート、みのり紀行」のパンフレットです。
テーマは「みのりある瞬間を・永遠に残したい・陸羽東線みのり旅」というコンセプトで
陸羽東線沿線のおすすめのお店紹介のようです。
完成したら紹介しますね。
取材に来たのは、イケメンカメラマンさんと、
チャーミングな、ディレクターさんの二名でした。
「陸羽東線リゾート、みのり紀行」のパンフレットです。
テーマは「みのりある瞬間を・永遠に残したい・陸羽東線みのり旅」というコンセプトで
陸羽東線沿線のおすすめのお店紹介のようです。
完成したら紹介しますね。
取材に来たのは、イケメンカメラマンさんと、
チャーミングな、ディレクターさんの二名でした。
写真は塩漬けしたからすみと戻り鰹のだぶ漬です。
どちらも強烈に塩をします、
からすみは、この後塩抜きをします、この塩抜き加減が味の決め手なんですよね
その後干して完成させます。
かつおは、塩を洗い流し切り身にして焼いて食べます。
かなり塩っ辛い焼物なんですが、癖になる味なんですよ！
今回は、Ｄさんの要望でつくってみました。
わたしは、これをとろろ御飯で食べるのが好きです、
自然薯とかつくね芋のとろろを薄味の味噌汁でのばし熱々御飯にかけ、
塩っ辛いだぶをそえ食べるのが最高です。
お茶漬けにする人もいます。
そのまま熱燗のつまみにも最高です、
但し血圧の高い人には、おすすめできませんが・・・・。
近年からすみは、単なる高蛋白の保存食品や珍味、
というだけでないことがわかってきました、
からすみは、成人病予防・老化防止に有効な不飽和脂肪酸類を
多く含んでいる事がわかったのです、
それは、ＤＨＡ・ＰＯＡ・ＬＡが豊富だということなので、
適度な晩酌とそのつまみにからすみ、の組み合わせが健康につながるかも？
追伸：気仙沼に「唐や」という美味しいおすすめのお店があるんだけど、
ここでは、気仙沼ならではの、鮪の卵で作ったからすみがあります、
非常に珍しいからすみですよ、確か通販もしてくれると思うので、
ホームページを検索して、一度お試しあれ！！
http://www.aitaii.com/sakekaido/syokuzi/kesennuma/touya08-6-22.html
ガチャピンがチョコレートムースを作りました。
ムースに生クリームとフルーツをのせ、なかなかです！
少しは腕を上げたみたいだな！
ムースに生クリームとフルーツをのせ、なかなかです！
少しは腕を上げたみたいだな！
昨日の休みは、漁師をして来ました。(笑)
平目三匹とメバル四匹でした。
平目は活魚のまま持ち帰りました。
亀山ブランドにひけを取らない天然の平目です(笑)。
経費を引くと買うより高い魚ですけど(笑)
でも鮮度だけはバツグンですから。(笑)
平目三匹とメバル四匹でした。
平目は活魚のまま持ち帰りました。
亀山ブランドにひけを取らない天然の平目です(笑)。
経費を引くと買うより高い魚ですけど(笑)
でも鮮度だけはバツグンですから。(笑)
今日のガチャピンの対戦相手はスズキです。
今日は貴重な映像を撮ることができましたので、
動画でご覧ください！
勝敗はみて判断してください(笑)
携帯の方は画像をクリックしてください
今日は貴重な映像を撮ることができましたので、
動画でご覧ください！
勝敗はみて判断してください(笑)
携帯の方は画像をクリックしてください
ガチャピンタコに絡まれながらの皮むき中(笑)、
「今日はタコに勝てますか？」
自信なさそうに「ハ～」と返事
男の子メンツかけて勝利しろよ！(笑)
「今日はタコに勝てますか？」
自信なさそうに「ハ～」と返事
男の子メンツかけて勝利しろよ！(笑)
今日はガチャピンの初アイナメの三枚おろしです。
今日の教師は、カケフ先輩です。
ウロコを取り、頭をおろし内臓を取り出し水洗いしてさあ、
いよいよ三枚おろしです、
オ・なかなかやるじゃん、スピード遅いけどキレイにおろせるじゃん！
今日はガチャピンの勝ちかな？と思ってたら、
左の親指のつけねを切っった覚えがないのに
切っちゃいましたどうしてですかね、・・・
やはり今日の勝敗はサッカーで言えば
オンゴールみたいなものなので
アイナメの勝ちですね(笑)
今日の教師は、カケフ先輩です。
ウロコを取り、頭をおろし内臓を取り出し水洗いしてさあ、
いよいよ三枚おろしです、
オ・なかなかやるじゃん、スピード遅いけどキレイにおろせるじゃん！
今日はガチャピンの勝ちかな？と思ってたら、
左の親指のつけねを切っった覚えがないのに
切っちゃいましたどうしてですかね、・・・
やはり今日の勝敗はサッカーで言えば
オンゴールみたいなものなので
アイナメの勝ちですね(笑)
只今アジサイに見立てたくず餅を田中じゃないマー君中心に思案中
一回目納得いかないようでした。
明日へつづく・・・(笑）