大崎御膳プロジェクト

大崎御膳プロジェクト何のことかわかりませんよね？



私もよく解らないうちに委員にされてしまいました。
これは１０月から１２月にかけて、仙台・宮城観光キャンペーンと言うのがあるらしく、
それに向けて市長の肝いりで「大崎御膳」なるものを作り上げ宝の都・大崎を売り出そうと言うものらしいです。

その会議の第一回目が今日開催されまして・・・。

大変難しい仕事だけど何とかプロジェクトの力になれるようがんばらねばね。

ただ料理を作るならいくらでも考えれるけど、大崎を語れる料理って？
何年も考えてきてもできない私にできるかな？
皆さんもアイディアもしくは、他地域の名物料理の情報下さい。
たとえば登米の油麩丼とか、美里のしっぽく汁とか・・・
よろしくお願いします。

繁盛店セミナー

今日は仙台東急ホテルで繁盛店セミナーを受けてきました。
講師はお好み焼き千房社長の中井氏です。タイトルは「できるんやんか！」で
凄くパワーのある素晴らしい講演でした。
私も元気をいただいて来ました。

阪神タイガース

東急ホテルでセミナーを受けに行ったら、同じフロアーに
こんな案内表示がありました。



交流戦阪神タイガースは、東急ホテルに泊まってました。
阪神ファンのＤさん試合終わりからの時間を計算してホテルに行くと
阪神の選手に会えますよ！(笑）

そういえば去年は、ジャイアンツの荷物が山のようにはこばれてたっけ
東急ホテルは、交流戦の宿泊所かな？

ガチャピン対活ヒラメ

本日入荷した
活ヒラメ3、7キロをガチャピンに写真撮るから持ってと頼んだら、
余裕をこいて尻尾を持って持ち上げようとした瞬間ヒラメ大暴れ！
ガチャピン青ざめおおあせり
今日のガチャピンＶＳ活ヒラメの軍配はヒラメの勝ち(笑)
ガチャピン海水をかぶって一言 「 ショッペ 」だって (笑)(笑)

ガチャピン VS キンキ

さっき石巻港から吉次が届きました。
今日は調理場で一番若手のガチャピンこと熊谷君が初のキンキさばきです。講師はマー君名字は田中じゃありませんが(笑)
メガネを外しコンタクトに変えいつになく真剣です。さあガンバレ

すっぽん

一昨日予告したすっぽんの画像をお見せしようと思ってたら、うっかり写真撮るのを忘れてしまい、お鍋の中で美味しく変身したすっぽんになってしまいました。(笑）
臭みのない良いすっぽんでした。
この後きょうこれを「まる豆腐」にします。まるとは、すっぽんのことを言います。