すこやか食育支援事業 食生活推進員

３１日は清田区役所の　調理実習室で
「お元気さんの食生活教室」の一環として「簡単お好み焼き」等を
作りました

６月２２日と６月２３日に　「すこやか食育講座」として
実践することが決まっています

「お好み焼き」は年配の方には珍しくて喜ばれそうな気はしますが
豚肉がばら肉ではなく、ロース肉です　焼くと固くなります

早く焼けるように、入れる野菜ももやしと小ネギです
キャベツのような歯ごたえが無く　もちもち感があります

「食改」なので普通のお好み焼きは作りませんが
マヨネーズも使わないので（カロリーの関係だと思います）

みなさまの反応はいかがでしょうか？






お好み焼きです　ボリュームがあります




春雨スープです
朝里の缶詰を使って、だしと塩分を取っています
薄味です

お好み焼きに入れた長いもをいれています
サクサクしておいしいです




全体はこんな感じです

私は前日、地区の幹事長に時間と持ち物等を聞きました
幹事会も２度目で内容がよくわからないので・・・

幹事長は「午後から・・・」と言いました

所が　当日１０時、他の幹事の方から電話が来て
調理実習があるので、１０時までに来てほしいと言われました

幹事長が「家庭の事情」で勘違いしていたそうです

私は１時間ほど遅れて駆けつけましたが、
幹事長は当然欠席

幹事長　会合を休みがち・・・
もっとしっかりしてほしい