竹の子ご飯

妹が今年も竹の子を送ってくれました

妹夫妻は　ニセコまで竹の子を採りに行きます

以前は　商売をしていたので、タケノコを「お通し」に使っていたのでしょう
商売をやめても竹の子の瓶詰等は作るのでしょうね

竹の子も皮をむいてから　ゆがく
皮付きのまま湯がく　といろいろあるらしいです

私はあまり、料理のレパートリーがないので
竹の子ご飯と、煮物です

妹の作るお料理で、タケノコを味噌で煮るものがおいしいです

聞いても「味見」をしながら適当に作るとしか教えてくれません

私は調味料は全部計るので　それに薄味なので　あまりおいしくできません

今年は近所の方から　色々な山菜をいただきました

ウドや、ワラビは数年ぶりに食べました
おばあちゃんにも食べさせてあげたかった・・・