肉さつま・・・

料理が好きなので、晩ご飯の献立を考える時も幸せ♪
朝、出かける直前に献立を決めて、外出帰りにスーパーやデパ地下に寄って、材料を調達します。
その方が、特売で余計なものをつい買っちゃうことがないので
無駄使いが減りました。

今日は、『肉じゃが』が食べたい気分。
ちょっと奮発して、上等な薄切り牛肉を買って帰りました。

ピアノを弾いて、コーヒーをゆっくり飲んでから、さあ晩ご飯の『肉じゃが』作ろ♪
ウキウキ台所に立ったら・・・なんと主役のジャガイモを買い忘れてました。
運良く、おやつ用に買っておいたサツマイモが１本。代用しました。

『肉じゃが』って名前が定着し、愛されているだけあって、
あの甘辛い味の牛肉と、ホクホクじゃが芋の組み合わせこそがベストなんですね。
その事が、よ～く分かりました。だって・・・
なんとなく、しっくりこないんです。『肉さつま』の味、コンビ名も（笑）・・・

ちなみに個人的に、甘辛味のベストパートナーだと思う組み合わせは、
豚にかぼちゃ、牛肉にジャガイモ、鶏肉にサツマイモです。
皆さんは、どんな組み合わせがお好きですか？