ススキとリンドウのお花

今夜は、月に一度のお花の日、小原流を習っております。

綾は生涯学習の制度がとても充実しています。5人以上集まれば、好きな講座を自分たちで考え先生を呼んで開講できます。10回講座まで無料です。

綾のターシャチューダー、と私が一人で尊敬している先輩がメンバーなので、楽しんで参加しております。先生もとても素敵な方で、＜お花の後に、お茶を習いませんか？＞と言う先生からの素敵な提案に皆さん賛成。お花の後においしいお菓子と、お抹茶で、とても楽しいひと時でした。ありがとうございました。

今日のお花は、ススキとリンドウ、雪柳の枝。

白い萩の花

綾に住んで早20年になろうとしています。昔、不動屋さんと一緒に、車に乗って大きい通りから、細い道に曲がって、建物の全体を見たときに、
＜ここに私は住むだろう＞と、直感で感じました。
以前住んでいた方は、環境の事に気をつけて、住んでおられました。
薪ストーブ、湧き水、合併浄化槽など完備で、条件がよく、
私の直感はあたりました。そしてすぐに決めました。
まさか、お店をするとはそのころ想像もしませんでしたが、ずっと建築パースの仕事はしてないような気がしていて、何か他の事を見つけてしている。
人が集まる場所のような気がしていました。友人にもそんな事を語ったように思います。
白い萩の花は、以前住んでいた方が植えたものです。毎年美しく咲き誇り、楽しませてくれます。小さな苗木がたくさんでき、種から大きくなった株が、元気に育って、今年は花を咲かせました。写真がその花です。

古嶋の庭は、20年前、植えてあった木々がそのまま大きくなっています。
一本だけ、庭を暗くさせていた、椿の木を切りました。
数年前の台風で、大きなヤマモモの木が、風で倒れました。
その朝は、とてもショックでした。想像していない光景でした。
ハンモックをかけて、お客様にも楽しんでいただいていた大きな木でした。
かずらが、木々覆い、根元が痛んでいたようでした。
しかし、良い事もありました。ブルーベリーの木が元気になり、たくさんの実をつけて、今ではお客様に少しおすそ分けができます。
このベリーの木も。以前住んでいた方が植えたものです。
倒れた木は、庭に倒れたままですが、オブジェとして楽しんでおります。
白萩を毎年見るたびに、以前住んでいた方を思い出します。
＜君だったら譲ろう＞・・
＜譲っていただいて本当にありがとうございます。＞
今、たくさんの方にこの環境を楽しんでいただいています。
この場所は、みんなのもので、私はその管理人。
そんな気持ちがするときがあります。

秋・山萩の花

今日は朝7時から、中学校の草取りがありました。子供たち同伴で、久しぶりに会うわたしの友人たち、おしゃべりが楽しい草取りでした。朝9時に終わり、さぁ、お店の準備です。
学校からの帰りに、綾城の近くで、きれいな山萩のお花を見つけました
くさぎのお花も近くで咲いていましたので、すこしいただきました。
＜ありがとうございました。お客さまに見ていただきますね。＞と声をかけました
＜いただいた後は、いつも声をかけるのよ＞と隣の我が家の一人息子にいいましたら、笑っていました。
何も無いかのような足元に、宝物はあるようにおもいます。
今日のお客様も、素敵な方たちでした。お客様たちは、遠方からわざわざ来ていただけるわけで、お店をしていると、いろんな会話が楽しめて、本当に感謝します。
山萩のお花を楽しまれていました。
今日のお花
ピンクのお花・山萩のお花2種、オレンジのコスモスなど庭のお花と共に・・・

EM菌のある生活

先日、私たちの住む割付地区で、ＥＭ菌の講習会がありました。
毎年、＜綾町水を守る会の女性部会＞の方が、各地区を回って、ＥＭ菌の活性液の作り方などの指導にこられます。
今年度は、環境大臣賞を＜綾町水を守る会＞の方たちが、受賞されました。

綾町に住んで早いもので、もうすぐ20年になろうとしていますが、10年ほど前から夏になると聞くお話ですが、毎年心新たに、ＥＭのすごさを感じます。

・我が家の活用法
流しをかたずけて、ＥＭ菌の渇水液をを薄めたものを、シュッ、シュッと残飯や、流し飲むめりのあるところにかけると・・・
あら不思議、朝見ると、流しのぬるぬるが消えて、すっきりとしています。ＥＭが増えて、分解してくれます。
浄化槽にもよく、合併浄化槽の中の菌の効果が倍増して、早く浄化してくれます。
ゴシゴシしなくていいので、楽々です。

夏・むしむしとしていて、ペットのにおいが気になる時、犬の体にシュッ、シュッとかける。・・・
あら不思議、匂いが無くなり、ペットが体をなめてもぜんぜん大丈夫、安心でニコニコです。トイレのいやなにおいが気になる時も、同じです。

吹き掃除に、ＥＭ菌の活水液を薄めた水で雑巾がけをすると、ぴかぴかになります。これは、女性部会の方たちがから、講習会の時に聞いた話しです。

ＥＭ菌を始めて見つけた琉球大学農学部の比嘉照夫教授のお宅にうかがったとき
家中がぴかぴかでとても驚いたそうです。新築かと思うほどでしたが、＜もう古い家ですよと＞いわれたそうで、実践されていて、ＥＭのすばらしさを感じたそうです。それから、皆さんまねをして、ぴかぴかにしていると言う話です。

さっそく、素直な私は・・お店の吹き掃除に使いましたら・・床の足のさわりが違いました。今日ここに書くことで、もっと吹き掃除をしようと宣言。ぴかぴかの床にしたいと思います。

綾町では、中学校横の、坂田百貨店で、200円でペットボトルに入った活水液が購入できます。
これは水を守る会が定期的に会員で作っているもので、安いので、私は時々購入して使います。
活水液を倍増して作りたい方は、今ネットでも購入可能です。
材料はＥＭ－1と、糖蜜で、2000円～3500円ほどで、たくさんできます。
一年以内で使ったほうが効果がいいので、私は、すぐ使える200円のＥＭ菌を倍増したものを使います。綾町にこられた時はぜひ、坂田百貨店さんで購入してください。

写真は、200円のＥＭ菌。ＥＭ菌のご飯、糖蜜。
ＥＭ活性液に、手作りの石鹸をいれてつくった、万能な洗剤です。
講習後に、公民館の流しを磨きましたら、苦労せずにぴかぴかになりました。
環境にいいものはいろいろとありますが、ＥＭ菌は、地球環境を守るすばらしい発見だと思いました。韓国の農業支援にも、比嘉照夫教授は貢献されていて、たくさんの作物が取れるようになっているという話です。

綾町では今度、ＥＭ菌発見者の比嘉照夫教授の講演会が予定されているそうです。
これは、とても特別なことだそうです。環境賞を受賞したからでしょうと言っておられました。
はっきりとした情報が決まり次第、このブログでもお知らせいたします。

古嶋リゾート化計画

今日は一日、前から気になっていた裏庭の草取りをしました。
今日のテーマは、＜古嶋リゾート化計画・＞と私が勝手に決めて、
一人で草取りを楽しみました。
我が家では、ガーデニングは私担当。畑は彼が担当しますので草取りを手伝ってもらおうとは初めから、考えていません、むしろ、一人で楽しみたいほうなので、たっぷり一日をかけて、
＜古嶋リゾート＞と口ずさみながら草取りを楽しみました。

彼が笑って・・・＜がんばってるねー＞と、うけていました。
庭も小さなお花を飾るのと一緒だとおもうのです。
絵になる自然な庭をめざしています。田舎のリゾートです。

庭は、ごく自然な感じで、目標は、私の好きなターシャチューダーの庭のように。
ターシャチューダーが、本の中で、＜私がいないときに家族に草取りを頼んだら、残したい小さなお花もとってしまったので、頼まないことにしました。＞
と言う話がありました。どこまで自然な感じで草花を残すか？草のとり方、これもセンスだとおもいます。

今日は、少し草をとりすぎてしまいましたが、裏の畑には、そばの花を一面に植えたいと、賢治の学校の方とそばの話していて、いいアイデアが浮かびました。
今がそばを植える時期だそうです。白いかわいいお花畑を想像して・・・

現在の古嶋の庭は、
園芸店で買ってきた鉢に、こぼれ種で育った花がおまけで咲いていたお花。
数年前から、こぼれ種でいろんなところでいきよいよく増えています。
咲きたいところで咲いている。彼女を優先して残しました
紫色の小さなお花です。

写真の手前に写っているのは、いつもご夫婦でこられるお客様。
去年の事、手にいっぱいのこのお花を抱えてお食事にこられ、＜お店に飾ってください＞といただいたものです。
挿し木をしましたら、今年はたくさん咲きました。

庭の片隅にたまっていた植木鉢を視線からなくし、すっきりとさせました。
紫陽花が、勢い良く茂っていましたので、短く選定、さびしい空間に移植しました
来年の紫陽花の季節を想像しながら、場所決めします。

古嶋の紫陽花は、母が挿し木で増やした小さな小枝から始まっています。
お客様や、友人からいただいた紫陽花を花で楽しんだ後に、挿し木で増やしたものです。
古嶋の庭はお金をかけないのが基本。挿し木で増やすのです。
つい珍しい花を買ってきてしまう時期がありましたが、我が家のナチュラルガーデンにおくと、似合わなかったりします。
庭のお花の色は、白とブルー系、黄色系ぐらいでまとめています。
＜古嶋リゾート化計画＞なかなかいいイメージだと、一人自己満足しながら、草取りを楽しんでいます。

9月のお膳

9月の土鍋ご飯は、栗と古代米のご飯です。
綾の本物センターには、少しずつ栗が出始めました。
ほくほくとおいしい栗をたっぷりと召し上がっていただいております。
皆さん＜初物です＞と喜んでいただきました。
今月の新しい食材紹介・小麦グルテンのお肉風です。
湯葉のような食感で、いろんなお料理に使えそうです。＜販売中＞
お楽しみに・・・

今月のせせらぎ膳・1500円
＊ご飯・栗と古代米ごはん
＊そば団子と具沢山の味噌汁。
　　　　＜9月中旬より、スギヤマさんのもち小麦粉のすいとん汁になります。
＊大豆グルテンのチキン南蛮風。苦瓜などの酢の物
＊古嶋の畑の無農薬のなすで、おひたし
＊かぼちゃとあずきのいとこ煮
＊里芋のみそだれ
＊小麦グルテンの肉風旬菜中華いため
＊おつけもの
＊梅ジュース
＊お飲み物。3品からお選びください。
有機コーヒー・玄米コーヒー・台湾のお茶・美人茶＜バラ・決明子・甘草など・
＊デザートは、台湾の豆腐花デザートのアレンジ・豆乳プリン


＊てるは膳＜2100円＞は、海草のお刺身風か、生麩田楽から一品
　　　　　　　　　　＊デザートプレート＜デザート3品がついております・
　　　　　　　　　　　綾どれ梨のケーキがおすすめ
　　　　　　　　　　　注・9月より価格・内容が変わりました。
*そのほか季節膳2800円などあります。
ＨＰ＜美菜食膳・古嶋＞をごらんください。価格内容についてはこちらのブログ最新レシピ紹介をごらんください。毎月更新しております。　　　　　　　　　　　　

季節はずれの紫陽花

今日は、庭に、季節はずれの紫陽花が咲いていました。庭の奥のほうに頑張って咲いていましたので、皆さまに見ていただこうと、かわいそうでしたが、いただきました。ぜんまいのしだの葉っぱと組み合わせて、ブーケのように・・・

夏は、水をお皿に張って、生けると、お花が長持ちします。

山芋の花。

犬の散歩でみつけた、黄色い山芋の花と色ずき始めたやまぶどう、ピンクのお花は、近くのお店、お花コーナーで一本158円で、買いました。

お花の持ちがよく、野の草花とも、あいます。たくさんお花がついていましたので、小さく分けて、いろんなところに野の花と組み合わせて飾りました。

化粧室の少し暗めの場所には、山芋のかわいい野の花に、お花屋さんのお花を組み合わせて、すこし華やかさをだして、元気のパワーを添えました。