1月のメニュー・(*せせらぎ膳・1500円)
1、ささげ豆の炊き立て土鍋ご飯・または長岡式酵素玄米ご飯
2、綾どれ蕪料理(味噌仕立て)
3、大豆グルテンのチキン南蛮と旬菜サラダ
4、菊芋のごまあえ<糖尿病の薬といわれるお芋>
5、ほっかりかぶら蒸し 6、だいこんとあげのあっさり煮
7、精進のおすまし・ミニ雑煮
8、玄米麹づけのおつけもの または、蕪の酢づけ
9、黒豆入りチョコレートケーキ
10、お茶は有機コーヒー・ごぼう茶・玄米コーヒー
一月はお祝いご飯・ささげ豆の炊き立て土鍋ご飯。
12月に引き続き、田淵さんのおいしい蕪のお料理。
当店の畑で取れた糖尿病にいい菊芋料理のご紹介など、てるは膳2100円・12品・
<おまかせの今月の一品・お茶・デザート・文旦チーズケーキ
おすすめお正月膳2600円・前菜付き・デザート3品
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