１０月は、栗が終わり次第、
しげながきのこ園さんのきのこを、たっぷり使って、きのこご飯です。
基本は綾のおいしいお野菜。
赤芽いもと徳丸豆腐店さんのお豆腐できのこたっぷり和風ハンバーグ。
綾の柿の葉も少しずつ紅葉をはじめました。
その芸術的な色に小さな感動を覚え、心が開放されるのを感じます。
１０月１４日より、綾のまゆ祭りです。
藍染の特売・藍染体験もありおすすめです。
10月のメニュー・（＊せせらぎ膳・１５００円）
1、きのこの炊き込み土鍋ご飯または長岡式酵素玄米ご飯
2、赤芽芋とお豆腐のきのこ餡ハンバーグ
3、大豆グルテンのチキン南蛮とサラダ
4、ひじきと蓮根の煮物
5 玄米麹づけ＜麹ずけの元・販売中・1.7k・1100円＞
6、野菜たっぷりお味噌汁
7、高野豆腐で焼き豚風味
8、城ゴマ豆腐
9、豆乳のクッキー・綾どれ自家製杏ジャム
10、お茶は有機コーヒー・ごぼう茶・玄米コーヒー
＊てるは膳・２１００円＜デザート３品＞
木の芽味噌の生麩田楽など一皿プラス。
おすすめ・季節膳・前菜付き・デザート3品・２６００円
・海草のお刺身など珍しい精進のものです
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