そろそろ・・・の話

昨日は更新できずスイマセン・・・

いつもの凹みぐせで

どん底まで気持ちを落ち込ませてまして

またそっからの復活をさせてました



その効果か！(笑)

今日はオープン以来土曜日としては

ベスト４になるくらいたくさんの方にお越しいただきました

まぁ～

4位ってとこが中途半端ですが

夏休みの週末がずっと落ち込んでたことを考えると

少し秋の気配が出てきて

味噌煮込みの季節・・・かも？



秋と言えば！

新メニューがぼちぼちと決まっています

「熱いうどん」をメインテーマに

かなりバラエティに富んでる・・・？

ん～バラエティじゃないなぁ

定番ありのオリジナルあり・・・

ま、まぁ美味しいです・・・はい



そうそう

平日のスタッフが手薄になってしまって

募集しないと・・・

はぁ～やることいっぱいだぁ



ではまた明日です

おやすみなさい・・・

思い通りにいかない・・・の話

お盆が終わって普通の週が始まる・・・はず？

なのに・・・

なぁ～んか違和感がありますねぇ


月曜日は１：３０から２：３０がピークで

昨日は１１：３０から１２：３０がピークで

今日は１２：３０から１３：３０がピークで・・・

なんかつかみどころがありません



愛媛県で開業してる同期から電話があって

今日オープン以来ワーストを記録したそうです


まぁ実績がないんで

ちょっとの横風で簡単に吹き飛ばされてしまいます

もっと地に足をつけたいんですが

根拠のない自信では単なる見栄になります



今は食べに来ていただくお客様に

喜んでいただきたい！

って想いだけしっかりもって

数字を追いかけるのはやめようと思います

所詮無理ですしね



さぁ

明日はどんな時間帯がピークになりますか

楽しみです

ただ瞬間風速だけは勘弁です



ではちょっと固い話になったんですが

また明日です

おやすみなさい・・・

　　

ハズカシナガラ…の話

え～っと・・・

今日は私の誕生日・・・ということで

早朝よりお祝いのメールをたくさんいただき

感謝感謝の１日でした

「えっと嬉しくわなかろうが・・・」

そんなメールもいただきましたが

いえいえ

いくつになっても嬉しいし

ましてやお祝いしてもらえるとやっぱ嬉しいです



今年は結果を出す年と決意してはや半年・・・

なかなか思うようには・・・ですが

諦めることなく前へ前へです




さて

今日から少しだけ製麺を変えてみました

明日からの麺がより良くなってくれることを期待して

今日はこのへんで・・・


ではまた明日です

おやすみなさい・・・

ばたっ・・・の話

明日が定休日ということで

閉店後に大掃除をしてたらすっかりこんな時間です・・・


お盆を挟んで２週間休みなしで

さすがに後半はクラクラしてたんですが

なんとか集中力も切れることなく乗り切れたかな？

と思ってます

結果はまぁ・・・ね

欲を言えばきりがないですが

美味しいって声を聞くこともできましたんで

なんとか合格なんでは・・・？



お盆期間中にいろんなことがありました


店前に停った車が３台とも同じナンバーだったとか

３日続けてお召し上がりいただいた方とか

気が付けば昼過ぎまで準備中のままだったとか

まぁなんともバタバタでしたね



さてと

明日は宿題はいっぱいたまってるんですが

きっと贅沢にボケーって過ごすかも

今日は久しぶりに夜ふかしして

ゆっくり過ごします・・・



けど

映画見たいっす・・・




ではおやすみなさい・・・

フライング・・・の話

なぜか画像だけ先もってアップされました・・・

さて！

見なかったことにして

今日の差し入れはこちら！！！

（ん～盛り上がらない・・・）





マジびっくりの「松茸」です

いわゆる「サマツ」ってやつですが

いいんでしょうかね？



モモゾウ氏へ

残念！うどんで出来てません(笑)



ですが・・・

私・・・

マツタケ嫌いなんです

特にあの香りが・・・



自宅に松茸山があって

子どもの頃から毎秋摂りにいってまして

それを出荷するんですが

出荷場の扉を開けると中には何トンって松茸が・・・

その香りたるや強烈で

すっかりトラウマになりました



まぁ　贅沢な話ですね・・・




さて

今日の日曜日はいつもに比べるとまだまだですが

それでも同級生をはじめ

常連の皆様や家族連れのみなさんなど

たくさん次々とお越しいただき

楽しい時間でした

夏ももう残り少しです

夏メニューをお出しできるのももう残りわずか

過ぎ行く時間を大切にしましょう



では！また明日です

おやすみなさい・・・