本日モ晴天ナリ!

明日のための今日を生きる・・・「たった今このAKAの子舞いたった」

おっとこすっとこ・・・の話

2011-07-31 20:36:58 | インポート

今週は結構ハードだったんで

今日のお休みはゆっくりしようかなぁ~

っとは思ってたんですが

毎日のことなんで いつもと同じ時間に

目が覚めてしまい

さぁ~て 何からしますかね・・・

と思った矢先


突然携帯画面に知らない電話番号が・・・


(何が起こったか ワクワクするでしょ?)





「まぁ 流れを詳しく書くと長くなるので

要するに

来週から始まる店舗研修先の社長さんから

今日来るはずの人が急に来れなくなったんで

すまんが今日から来てくれ!」


えええええええぇぇぇ~

ってことになりました

まぁね 断るわけにゃいきません

行ってきましたさぁ~



県内でも有名店ですから

日曜日はもうパニックです

しかも緊張と厨房内の暑さで

頭がクラクラ 足元フラフラ・・・


それでも なんとか初日を終えると

社長さんからたくさんレクチャーしていただき

更に 近くで同じ小麦粉を使ってる

お店に連れて行ってもらい

製法の違いを教えていただきました



こちらのくだらない質問にも真摯に答えていただき

もう 本当に感謝感謝です

これから週末ごとに

色々いっぱい盗んで・・・じゃない

教えていただけるのが楽しみです



でも ちかれたぁ~

んじゃ また明日です

んぱぁ~



ちょっとダウン・・・の話

2011-07-30 23:30:11 | インポート
明日は休み・・・

って思いで 帰宅後そのままダウン

さっき起きて久しぶりの夕食を食べて

風呂に入って気がついたら

日付が変わるとこでした・・・



実は

今日作ったメニューが

鶏天うどん と 山掛け月見うどん

なんですが

お恥ずかしいことに

わたしは鶏肉が大嫌いでして

何十個という鶏肉を天ぷらで揚げるんで

特に匂いが苦手なもんで

もうすっかりテンションもさがり

それでも我慢して試食したら

完璧に胃が受け付けなくて

あやうく意識まで吹っ飛ぶとこでした


最近はどこのお店でも

鶏天を出してるようで

かなり流行ってるようなんですが

残念ながら私の店では

メニューには載らないことが早くも決定です



さて 明日は休みです

昼間では部屋を掃除して 

午後からは手打ちの練習をしようと思ってます

ん~

さっきまで寝てたんで

このあと寝れるのか心配です・・・

まぁ 深く考えまい

では また明日です

おやすみなさいzzz

限界突破・・・の話

2011-07-29 21:45:17 | インポート

突然ですが

今日の夕方 結構な大通りの前方から

歯磨きをしながら歩いてくる

おじさんに会いました

なんで?

この辺の近所の人なん?

にしても歯磨き終わってからじゃダメなん?

もぉ あまりの衝撃に

「歯磨きおじさん」の称号を差し上げました



さて既報どおり

県内の有名店めぐりに行ってきました

映画「UDON」に出てくるようなお店から

セルフサービスの超繁盛店や

さぬきうどん=ここ!

ってくらいの有名店など

4件を駆け足でまわってきました


しかも午前中の手打ち講習後の

3杯を合わせて 

1日に7杯


空腹は最高のご馳走・・・

とはよく言ったモンで

後半は流し込み状態でした


でも 盛り付けやメニューなど

参考になることは山ほどあって

とっても有意義な時間でした


ですが・・・

その分 迷いというか

無限にある選択肢の中から

自分の進む方向を決めるという

決断のときもせまってきてます


まぁ それも含めて

今の時間を楽しみましょう

では また明日

おやすみなさいzzz



お腹パンパンの話

2011-07-28 22:16:49 | インポート

「お父さん また更新してない・・・」

なんて娘が騒いでることでしょう


忘れてるわけでもなくて

あっという間にこんな時間に

なっちまうんです・・・(ウソです)



さて気を取り直して

今日も無事終了です

作成メニューは

きつねうどん・カレーうどん・鍋焼きうどんに

天ぷら5種盛りあわせ

うそ~って話でしょ

そう!作った以上は全部食う 

大変んんん~やぁ

って思うでしょ?

これが全部美味いんでこまります


基本的な作り方を今はやってますので

これをどうオリジナルにするか

自分なりのアレンジ力の見せ所です


さて明日は待ちに待った

食べ歩きの日です

1日に最低でも5杯は食べることになりそうです

お腹が・・・



では 今日はこの辺で

おやすみなさいzzz

お腹が・・・の話

2011-07-27 19:11:20 | インポート
やばいっす・・・

ってお腹の話なんですが

今日も4杯食べまして

どうやらまた晩御飯はサラダと野菜ジュースだけに

なりそうです・・・


しかも 午後から天ぷらを揚げてたんで

3時のおやつは

天ぷらうどんになりまして

とどめを刺されました


でも これが美味しいんですよ とっても

いっくらでも入るのが怖いす



明日はまた新しい課題へ進むみたいで

ワクテカ モフモフです


でわ また明日です